Abstract
Una vita intensa ed una lunga attività lavorativa nel settore della ristorazione caratterizzano la carriera del nostro autore nel mondo della hotellerie: da tuttofare negli alberghi svizzeri degli anni '50-'60 del 1900 fino a diventare Maitre, lavorando in prestigiosi hotel europei. Rientra in Italia all'inizio degli anni '70 e mette a disposizione del suo Sud il vasto patrimonio di conoscenze acquisito negli anni.
Tipologia testuale
Memoria
Consistenza
136 p.
Circostanze di produzione
"Il desiderio di far conoscere al prossimo le mie esperienze di vita".
Natura del testo in sede
Dattiloscritto: 1
Allegati
Tempo della scrittura
2009 -2012
Estremi cronologici
1936 -2012
Provenienza geografica
Lecce/provincia
Soggetti
Parole chiave
Personaggi straordinari
Luoghi del racconto
Anno
2012
Collocazione
MP/Adn2