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Ricette Vissute

Desolina Zucchini

Ricette gastronomiche, ognuna delle quali é accompagnata da un breve ricordo personale. I viaggi in Italia, gli anni della guerra in una casa di campagna, le amicizie, vivono in simbiosi con la passione per la tradizione culinaria del nostro paese.
Estremi cronologici
1936 -1995
Tempo della scrittura
1994 -1997
Tipologia testuale
libro di ricette
Tipologia secondaria
Memoria
Natura del testo in sede
Dattiloscritto: 2
Integrazione
Consistenza
pp. 146
Collocazione
A/Adn
Soggetti
Amicizia Cucina Culinaria Guerra mondiale 1939-45 Infanzia/giovinezza Viaggi
Parole chiave
Sfollati

Diario alimentare

Franco Fozzer

Dopo il diario di un viaggio in Scozia, numerosi resoconti di abbondanti festini gastronomici e libagioni su e giù per l'Italia. Divisa per capitoletti tematici e collegati con esperienze personali e riferimenti storici, si parla di vino, di olio, di pesce e di beccacce.
Estremi cronologici
1993 -1995
Tempo della scrittura
1995
Tipologia testuale
Diario
Tipologia secondaria
Memoria
Natura del testo in sede
Dattiloscritto: 2
Consistenza
pp. 62
Collocazione
DV/96
Soggetti
Amicizia Cucina Letteratura Viaggi

Due anni (Settembre 1943 Settembre 1945)

Antonio Rossi

"8 settembre 1943: liquidazione fallimentare". Un tenente di stanza in Grecia è condotto coi suoi uomini nei campi di internamento tedeschi in Polonia e Germania. Venti mesi di umiliazioni sopportate con esemplare coraggio, a fianco di tanti amici e compagni fra i quali il filosofo Enzo Paci, il poeta Roberto Rebora e lo scrittore Giovanni Guareschi, ascoltando la radio di nascosto, tenendo conferenze filosofiche e sognando gli Stati Uniti d'Europa.
Estremi cronologici
1943 -1945
Tempo della scrittura
1943 -1945
Tipologia testuale
Diario
Natura del testo in sede
Trascrizione a mano: 1
Fotocopia originale: 1
Dattiloscritto: 2
Allegati
Consistenza
pp. 119
Collocazione
DG/99
Soggetti
Amicizia Campi di internamento Cucina Famiglia Filosofia Freddo Gestapo Guerra mondiale 1939-45 Internati militari italiani Introspezione Letteratura Lettura Politica Prigionia Prigionieri di guerra Soldati Storia
Parole chiave
Armistizio Fame Straflager

Memorie in cucina (e non solo)

Daria Usiglio

La vita dell'autrice, figlia di ebrei borghesi, dall'infanzia fino ai nostri giorni: narrazione di sé attraverso i cibi utilizzati come spunti narrativi. Storia dell'occupazione tedesca di Roma, del matrimonio con gli spostamenti, seguendo il lavoro del marito, a Londra, Milano, fino all'amata Cortona, dove la famiglia si stabilisce definitivamente.
Estremi cronologici
1933 -1998
Tempo della scrittura
1998
Tipologia testuale
Autobiografia
Natura del testo in sede
Dattiloscritto: 2
Consistenza
pp. 59
Collocazione
MP/99
Soggetti
Alimentazione Amore Cibi Colesterolo Cucina Degenza ospedaliera Ebrei Emigrazione esterna Emigrazione interna Famiglia Giovinezza Guerra mondiale 1939-45 Infanzia Infarto Lavoro Malattia Matrimonio Ospedali Parto
Parole chiave
Manager

Avventure di un emigrato

Ennio Capudi

Dieci anni di lavoro in Perù, raccontati per capitoli da un impiegato di banca partito ventenne dall'Italia negli anni Cinquanta. Un'esperienza di vita ricca di stimoli e viaggi sullo sfondo di una terra ancora non contaminata dal turismo di massa, che lo trasforma umanamente e professionalmente.
Estremi cronologici
1951 -1961
Tempo della scrittura
1951 -1961
Tipologia testuale
Memoria
Natura del testo in sede
Dattiloscritto: 2
Consistenza
pp. 87
Collocazione
MP/05
Soggetti
Amore Caccia Coltivazioni Cucina Emigranti italiani Emigrazione esterna Famiglia Folclore Giovinezza Impiegati Italiani Lavoro Matrimonio Montagne Paesaggio Politica Strade Tradizioni Usi e costumi Viaggi
Parole chiave
Indios Mondo contadino

House organ

Renzo Forcellini

Diario personale illustrato a cui un pensionato padovano, appassionato di musica jazz, sport e modellismo, affida i piccoli-grandi eventi di ogni giorno. Resoconti di viaggi, impegni famigliari, la prematura perdita del figlio e gli incontri con gli amici, prendono vita grazie a disegni accompagnati da didascalie. Nel 2007 descrive anche la sua partecipazione al Premio Pieve, con esibizione jazz.
Estremi cronologici
2003 -2006
Tempo della scrittura
2003 -2006
Tipologia testuale
Diario illustrato
Natura del testo in sede
Fotocopia originale: 2
Integrazione
Fotografie
Consistenza
pp. 333
Collocazione
DP/07
Soggetti
Amicizia Arte Atletica leggera Bicicletta Clima Conti Cucina Famiglia Feste religiose Figli Gare Lutto Malattia Medici Musica Nuoto Palestra Prezzi Salute Sci Sport Vacanze Viaggi
Parole chiave
Burraco Gite Illustrazioni Internet

Una scuola in Africa

Isabella Paci

L'esperienza di volontariato in una missione salesiana in Camerun, nel diario che un'insegnante in pensione ha redatto, durante la sua permanenza in Africa. Obiettivo, creare una scuola-internato per preparare giovani artigiani: l'impegno è l'occasione per dare un significato nuovo alla propria vita e confrontarsi con il fascino e le contraddizioni africane.
Estremi cronologici
1991 -1998
Tempo della scrittura
1992 -1998
Tipologia testuale
Diario
Natura del testo in sede
Dattiloscritto: 2
Consistenza
pp. 32
Collocazione
DP/Adn2
Soggetti
Amicizia Congregazioni religiose Cucina Emarginazione sociale Missionari Missioni Natura Povertà Tradizioni Viaggi
Parole chiave
Volontariato

House organ

Renzo Forcellini

Diario sotto forma di fumetto di un pensionato romano, ex dirigente di industria farmaceutica, appassionato di sport e di musica jazz. I disegni raccontano dettagliatamente le sue giornate, dalle telefonate alle uscite in bici, gli acquisti, le gite, i viaggi, gli incontri con familiari e amici, i pomeriggi passati a suonare il sassofono e il clarinetto, i commenti sui fatti di attualità. Con l'avanzare dell'età, emerge il tenero e profondo affetto affetto che lo lega alla moglie Luisa.
Estremi cronologici
1992 -2020
Tempo della scrittura
1992 -2020
Tipologia testuale
Diario
Natura del testo in sede
Fotocopia originale: 1
Consistenza
1234 p.
Collocazione
DP/Adn2
Soggetti
Amicizia Arte Atletica leggera Attualità Badanti Bicicletta Conti Cucina Cultura Dentisti Elaboratori elettronici Esercizi ginnici Famiglia Feste religiose Figli Film Fisioterapia Gare Hobby Interventi chirurgici Libri Lutto Malattia Medici Meteorologia Musica Nuoto Ospedali Palestra Prezzi Religione Ristoranti Salute Sci Scienza Senilità Sport Televisione Viaggi Villeggiatura
Parole chiave
Burraco Calcio Colf COVID-19 Crociere Giochi collettivi Gite Illustrazioni Internet Marcia Mass media Montagna Nipoti Telefono Terza età You Tube

I racconti del Mulino

Silvana Santi Montini

Un viaggio nella memoria attraverso i ricordi d'infanzia, vissuta in un paese della provincia fiorentina: i giochi, le pietanze gustose, il ritmo di vita scandito dall'alternarsi delle stagioni. Sullo sfondo l'immagine e l'attività del mulino ad acqua, risorsa importante per la vita della comunità.
Tempo della scrittura
1999 -2003
Tipologia testuale
Memoria
Natura del testo in sede
Dattiloscritto: 2
Consistenza
pp. 202
Collocazione
MP/Adn2
Soggetti
Amicizia Cibo Clima Cucina Feste religiose Infanzia Introspezione Natura Paesaggio Viaggi
Parole chiave
Liberetà

Il viaggio di un uomo del Sud

Paolo Renna

Una vita intensa ed una lunga attività lavorativa nel settore della ristorazione caratterizzano la carriera del nostro autore nel mondo della hotellerie: da tuttofare negli alberghi svizzeri degli anni '50-'60 del 1900 fino a diventare Maitre, lavorando in prestigiosi hotel europei. Rientra in Italia all'inizio degli anni '70 e mette a disposizione del suo Sud il vasto patrimonio di conoscenze acquisito negli anni.
Estremi cronologici
1936 -2012
Tempo della scrittura
2009 -2012
Tipologia testuale
Memoria
Natura del testo in sede
Dattiloscritto: 1
Allegati
Consistenza
136 p.
Collocazione
MP/Adn2
Soggetti
8 settembre 1943 Aggressione Alberghi Alcolismo Amicizia Azione Cattolica Banda musicale Bombardamenti Cucina Cultura Democrazia cristiana Disoccupazione Emigrazione esterna Eserciti alleati Fame Famiglia Fidanzamento Guerra mondiale 1939-45 Innamoramento Insegnamento Lavoro Lingue straniere Lutto Matrimonio Mondo contadino Musica Politica Povertà Scuola Studio Suore Xenofobia
Parole chiave
Concorsi di cucina Divertimento Epidemia di tifo Esonero temporaneo servizio militare Maitre Onorificenza Ristorazione Scuola alberghiera Società scandinava